Camberwellにあるカフェ、Foddiesに行ってきました‌

Foddiesはアレルギーや食物不耐症に対応した、まさに時代の最先端を行くカフェ。(私個人的にはインスタ映えする流行りのカフェ飯や、何百ドルもする予約の取れない高級レストランよりも、これこそが真の最先端だと思っています。)　

オーナーがIBS(過敏性腸症候群)で始められたカフェなので、もちろん低フォド対応の神カフェなのです‌

私とFoddiesとの出会いは2015年、私が様々な検査をオーストラリアで受け、IBS（過敏性腸症候群）と診断された頃。

（私とIBSについてはこちらの記事を参照ください。）

ボロボロの体調で心身共に参っていたのに加え、いきなりの食事制限で、さらに心が沈んで暗くなっていた頃‌

カフェ文化が根強いメルボルンで暮らすには、『カフェで食べられるものが無い！』のはかなりの致命傷。友人とのキャッチアップも、ビジネスのミーティングも、すべてカフェで行われます。それがここの習慣なんです。

そんな私を救ってくれたのがこのFoddiesなんです。

ちょっと不便なところにあるのが難点。でもいつもお客さんでいっぱいなんです‌

食物アレルギーや不耐症なんて少数派、、、だと思っていませんか？実はそう思われているだけです。

Foddiesが人気のその理由は、アレルギーや不耐症の人だけでなく、普通に問題のないお客さんも楽しめるお料理がたくさんあるから。メルボルンはとても健康志向の方が多い傾向。健康のためにグルテンや乳製品を控えたりしている人も多いので、こういうカフェは人気なんです‌

大抵、カフェに入るとメニューを渡されると同時に聞かれるのは

「Would you like a coffee to start with? (コーヒーはいかがですが？)」

でもFoddiesではその前に

「Do you have any allergies?(アレルギーはありますか？)」と聞いてくれます。

そして、その人が食べられる料理をメニューの中からパッと教えてくれます。

場合によっては「これは○○が入っているけど、抜くこともできますよ。」という柔軟なアドバイスも！

木曜日はハンバーガーの日(Burger Thursday)らしいです。

Classic Hamburgerにチップスとガーデンサラダをサイドで注文しました。

ちなみにビーフパティの横に書かれているmonterey jackというのはカリフォルニア州のモントレー発祥のチーズのことです。

米粉使ってる私って最先端行ってるのよ‌と言わぬばかりに。