いつもブログを読んでくださりありがとうございますオーストラリア薬剤師のマギーです。

クリスマス前、お嬢の2歳の誕生日がありました。

なんと、本人が熱を出してご機嫌ナナメでしたが、

無理はさせないことを第一に、何とか機嫌良いタイミングを狙ってお祝いをしました。

前日は米粉のシフォンケーキを焼いて準備。


直径21㎝、高さは卵を6個使って、何とか6.5㎝出せました

当日の朝、昨日買ったクリームを泡だて器使って混ぜていたのですが、一向に泡立たない・・・
慌てて捨てたパッケージを取り出し、良く見ると『泡立たない』って書いてありました・・・。脂肪分低めのクリームだったクリスマスショッピングでスーパーがすごい混んでいたのは言い訳ですが、購入前に要チェックしなければ。

焦りましたが、家にあったビーガンクリームを使ってみることに。


この植物性のクリーム使うのは初めてでしたが、クセも無くて良い感じ。

フルーツでデコレーションしてみました。


本人はどれだけ分かっているのかは分かりませんが、バースデーソングを歌って、ケーキを食べて、嬉しそうでした


クリスマス当日は寒暖の差が激しくて、今度は私が体調ダウン。

咳がぶり返し

クリスマス以降は天気が良くなったので、年始に向けて大掃除や片付け等やりたかったのですが、まぁ仕方がない。

割り切って、なるべくハッピーな気持ちで過ごしたいなと思います

薬局のシフトは年明け早々、2日から開始です。

今年は思い返せば、2025年は色々行動した一年でした。
来年もブログを通してですがよろしくお願いします。

皆様、良いお年をお迎えくださいませ。