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で、どうしようもない。

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オーストラリアでの日常、薬剤師キャリア&子育てについて綴っています♪
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で、どうしようもない。

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苦みの中に甘味が感じられるんです
)健康情報ってまがいものが多いので本当に困ります

生産者が、美味しく品質の良いものを作り続けていくためには、生産者にきちんと報酬が渡されることが第一条件です。
乱高下する国際市場価格に対して、生産者が対価を得られるよう、持続可能な生産と生活を支える『フェアトレード価格』が設定されます。それにより生産者が適正で安定した収入を得ることができれば、生産性を上げるために使用する強い農薬による環境破壊や、子どもを働きに出すようなこともなくなります。フェアトレードでは環境面でも厳しく基準が定められており、森を破壊したり、危険な農薬を使ったりすることなく自然環境を守りながら生産されているのです。
さらにフェアトレードで得たプレミアム(奨励金)では、生産者たちが自ら地域の教育や医療など社会基盤の充実を図ることも可能になります。これで良いサイクルが生まれるだけでなく、きちんと持続していける仕組みなのです。
~なぜ、フェアトレードチョコレートを選ぶのか~
私たちに一番身近なフェアトレードの物といえば、フェアトレードチョコレート。
なぜなら開発途上国では、実に1400万人もの人たちがカカオ生産によって生計を立てていると言われているからです。その原料であるカカオ豆が私たちの手に届けられる背景に、貧困・児童労働・環境破壊があるのです。
フェアトレードのチョコレートを選ぶことで、生産者にとってプラスになり、結果的に発展途上国のサポートができます。さらには農薬の使用が厳しく管理され、私たちも安心安全なものを食べることができます。
つくる人も食べる人もハッピーになれるのが「フェアトレードチョコレート」なのです
今後も本当の意味での『良いもの』を選択していきたいと思いました。
Bone broth(ボーンブロス)とは、牛肉や鶏肉、豚肉などの骨を長時間じっくり煮込んだスープのこと
特に骨には、肉の部分には無い栄養素(コラーゲンだけでなく、ミネラルやアミノ酸)が沢山含まれているんです
お肌がキレイになるだけでなく、飲むだけで体に栄養がしみわたる~
細胞レベルから活力が湧きます
さらに、免疫力アップや神経の疲れに有効だとされている、ビタミンB12も補えます
(ビタミンB12って結構忘れられがちですが、実はすごい子なんです)
通常、ボーンブロスは長時間コトコトと弱火で煮なければなりません。
もちろん、それができればパーフェクト
されている方はすばらしい
ですが、
普段そうやってゆっくり料理することが難しい方がほとんどなのではないでしょうか
こちらのNutra organicが出しているBone brothは、ローストした牛肉や鶏肉の骨をアップルサイダービネガーで(栄養素を煮出すために加えられています)48時間じっくり煮込み、余分な脂肪分を取り除いた『ピュア』なボーンブロスをパウダーにしています。
粉末がキラキラしています
この粉末を溶かせば、簡単に体に優しいスープが作れちゃいます
いつでも簡単に料理に使えるのでとっても便利
もちろん、MSGなどの添加物は一切入っていません
コンソメ系のオーガニックバージョンかと軽く見ていたのですが(すみません
)
飲んでみてびっくり!
塩分が入っていないので、まさに『うまみ』しかない
本当に、コトコト煮込んだブロスそのもの
これは使える!と思い、寒ーい早朝に作ったパンプキンスープがめちゃ美味しかったのです⬇️
さらに、このブロスで作ったベトナム料理のフォーもウマウマでしたよ。
風邪をひいてしまった時、
体調がすぐれない時、
胃腸風邪にかかってしまった時・・・
そんな時にこそ食べたいのは体に良いもの。ですが辛い時に料理するのは、なかなか大変ですよね。
そういう時にこのブロスがあるとすごく重宝すると思います。
ビーフは玉ねぎやニンニクが入っていないので、お腹にガスが溜まりやすいIBSの方にもおすすめです
いいものはすぐシェアしたい、健康オタクの私によるレビューでした✨

親戚や友達にわざわざ日本から送ってもらうという方も多いのではないでしょうか?
乾燥もするし、オイリーになったりもするし、ほんと気分屋さん


